La Nostra Selezione di Nocciole

Scopri la squisitezza e i benefici delle nostre nocciole Tusciola, coltivate con passione nelle fertili colline della Tuscia. Un'esperienza di gusto unica, direttamente dalla nostra terra alla tua tavola. Coltiviamo pochissimo prodotto biologico di altissima qualità, premiato più volte negli anni dai consorzi di riferimento. Le nostre nocciole appartengono a due delle varietà più pregiate: Gentile Romana e Giffoni. Questa attenta selezione ci permette di offrire un prodotto ricco di sfumature, che porta con sé la tradizione agricola e la ricchezza della nostra terra vulcanica.

Gentile Romana

La Gentile Romana è la nocciola simbolo della Tuscia, tondeggiante e regolare e dal gusto elegante e bilanciato. Croccante, dal profumo delicato e persistente, unisce dolcezza e aromaticità in modo armonioso. È particolarmente versatile: ottima da gustare al naturale e fresca, ideale tostata come snack sano e nutriente, perfetta come ingrediente in pasticceria e gelateria grazie alla sua resa aromatica unica. Coltivata da secoli nei terreni vulcanici della Tuscia, racchiude tutta la tradizione e la ricchezza di un territorio vocato all’eccellenza.

Giffoni

La nocciola di Giffoni è una delle varietà più pregiate d’Italia. Consistenza compatta e gusto intenso, con note tostate e aromatiche.

Inconfondibile e amatissima sia al naturale che trasformata. Ricca di oli nobili e sostanze nutritive, sprigiona al palato una fragranza piena e persistente. È ideale per la degustazione diretta ma trova la sua massima espressione in pasticceria, cioccolateria e gelateria, dove regala equilibrio e carattere alle preparazioni. Coltivata con cura nei nostri noccioleti, rappresenta un’eccellenza che porta con sé tradizione e qualità certificata.

Semilavorati

Dalle nostre nocciole otteniamo una linea essenziale e genuina: Nocciole fresche o tostate, croccanti e profumate. Granella di nocciole tostate , versatile e saporita. Pasta di nocciole fresce o tostate, una crema pura e naturale, ideale per ricette di ristorazione, gelateria e pasticceria. 

La passione per la tradizione e la cura artigianale si percepiscono in ogni singola creazione. Un sapore autentico che mi riporta ai profumi della mia terra.